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徽菜翘楚,小众菜系的大放异彩
徽菜翘楚,小众菜系的大放异彩
懂吃之人总是在孜孜不倦的寻找新鲜的食材和有冲击性的味道 中国的饮食文化博大精深,八大菜系 的光芒万丈之下衍...
八大菜系|徽菜的美味要用心体会!
八大菜系|徽菜的美味要用心体会!
新朋友点上方“圣食宏”快速关注呦! 火腿炖甲鱼 材料: 甲鱼500克,火腿骨1/2条,绍酒1汤匙,火腿70克,熟猪肉1...
舌尖上的中国之徽菜,美味“徽”之不去
舌尖上的中国之徽菜,美味“徽”之不去
长期以来,中国各地的菜肴由于受到当地环境、气候、物产、风俗以及饮食习惯的影响,形成了各种具有地方风味特...
既是直隶名吃 又是经典徽菜 以晚清重臣命名的传
既是直隶名吃 又是经典徽菜 以晚清重臣命名的传
无论是国际还是国内,近代还是现在,不知道曾经被欧洲人称之为“东方俾斯麦”的李鸿章 人,恐怕没有几个吧?毕...
我最爱吃的三款徽菜
我最爱吃的三款徽菜
腐乳爆肉 徽州肉类传统风味菜肴。这道菜以红色腐乳为主要调料制成汤汁,烹入爆炒的里脊肉片,成菜色泽红艳,肉...
一部徽菜史就是一部徽商创业史
一部徽菜史就是一部徽商创业史
徽州,印象中的小桥流水人家马头墙,那开满油菜花的世外桃源,厚重的文化底蕴和丰富的物产造就了当地独有的特...
徽菜中几款容易上手的家常菜精品,老婺源的特
徽菜中几款容易上手的家常菜精品,老婺源的特
婺源,古徽州 一府六县之一,东邻国家历史文化名城衢州,西毗瓷都景德镇,北枕国家级旅游胜地黄山和古徽州首府...
徽菜,与传统文化相结合的美食
徽菜,与传统文化相结合的美食
徽菜 ,不仅是非物质文化遗产 的研究对象,而且是物质文化遗产 中至今最有生命力的一个门类,衣食住行,一日三...
【徽菜】徽州臭鳜鱼
【徽菜】徽州臭鳜鱼
在黄山,几乎家家餐饮都做臭鳜鱼 ,但每家做法又有不同,我们延续了最传统的臭鳜鱼的做法,只是在烧制技巧上经...
讲究火功、原汁原味,这就是著名“八大菜系”
讲究火功、原汁原味,这就是著名“八大菜系”
著名“八大菜系”之一: 徽菜 寻根溯源: 徽菜是中国的八大菜系 之一,徽州 因处于两种气候交接地带,雨量较多、...
吃吃的游|路过池州,记录一顿皖南特色的徽菜
吃吃的游|路过池州,记录一顿皖南特色的徽菜
池州是座安静的皖南山城。辖区内的九华山 名气太大,以至很多人反而对城市的名字觉得陌生。地理位置上池州毗邻...
冬天里的徽菜
冬天里的徽菜
冬天里的徽菜 天边飘过故乡的云,缭绕着袅袅的炊烟,身边的微风轻轻吹起,吹来故乡泥土的芬芳,一个声音在召唤...
终于明白!徽菜文化并不仅仅指的是安徽菜
终于明白!徽菜文化并不仅仅指的是安徽菜
徽菜是中国著名的八大菜系之一,它有着自己独特的制作手法,而徽菜文化同时也对中国的饮食文化有着重要的影响...
【徽菜行天下】极致浪漫的季节 来一场“徽味黄
【徽菜行天下】极致浪漫的季节 来一场“徽味黄
正值深秋初冬 梧桐 缀满大街小巷 银杏 铺就遍地黄金甲 水杉 和 乌桕 染红了徽州 大地 …… 在这个极致浪漫的季节...
流传至今的徽菜,有多人对他爱的深沉
流传至今的徽菜,有多人对他爱的深沉
山东安徽人家集团有限公司,主打菜系为八大菜系 之一的徽菜。 有资料显示,徽菜馆在全国各地广为分布。北至东三...
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