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八大菜系之闽菜著名小吃都有哪些?
八大菜系之闽菜著名小吃都有哪些?
在闽南地区有着许多当地特色的小吃,特色鲜明,风味独特。像鱼丸,它是由鳗鱼、鳖鱼等加薯粉制成丸状,其色泽...
闽菜佛跳墙的来历和故事
闽菜佛跳墙的来历和故事
“佛跳墙””即“满坛香”,又名“福寿全”,为福州老牌“聚春园”所创。是福州的首席名菜。佛跳墙的来历跟什...
盘点闽菜大师与名厨有哪些
盘点闽菜大师与名厨有哪些
三百六十行,行行出状元。他们有的是大学毕业生,有的只有初中、中专或中技学历。但他们的爱好无一不是把美味献到...
闽菜和粤菜的区别
闽菜和粤菜的区别
中国有着八大菜系,都有着各自不同的特点。例如湘菜跟川菜都是以辣为主,但却又有着不一样的地方,都还有着自...
经典菜系:荔枝肉
经典菜系:荔枝肉
荔枝肉是福建省福州、莆田等地汉族传统名菜,属于闽菜。已有二三百年历史。因原料中有白色的荸荠和切成十字花...
诏安美味猫仔粥的由来
诏安美味猫仔粥的由来
闽南人都有一个传统,那就是早上起来要喝粥,大病初愈要喝粥。粥是最能滋养身心的,也是最质朴的。闽菜文化中...
福建汉族名菜:半月沉江
福建汉族名菜:半月沉江
美味的菜肴是可以影响心情的,作为从小在厦门长大的孩子,去寺庙中最为在重要的就是吃素斋,美味的素斋简直就...
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