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栗子的做法:介绍栗子几种美味做法

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二、最美味 板栗烧五花肉 原料:五花肉、板栗、生抽、姜、葱、料酒、冰糖、老抽 做法: 1.五花肉刮皮、洗净,焯水。 2.捞出后洗净、切块。 3.锅中放油,烧热,姜、葱爆锅,放入五花肉,适当翻炒,淋入料酒,加入剥出来的生板栗。 4.加入生抽,老抽,加入冰糖,煸炒到冰糖融化均匀上色。 5.加入少量水,中火烧开后,转小火焖煮,中途开锅搅拌若干次,炖到软烂后,出锅。 三、最创意 板栗银杏炒小粽子 原料:一口粽、板栗、银杏、盐、糖 做法: 1.一口粽过油定型。 2.板栗和银杏分别焯水洗净。 3.锅内放少许油,板栗、银杏下锅煸炒后,放入一口粽。 4.加入盐或糖调味,如果希望是咸味,就盐多糖少;如果希望是甜味,可多放些糖,盐可不放或少放。健康饮食 www.foodwang.com 四、最省事水煮板栗 如果没有剥板栗的经验,不如直接水煮,这种做法既能偷懒,又能品尝美味。 原料:板栗、清水 做法: 1.新鲜板栗尾部的绒毛很多,用清水洗净。 2.在锅里放上清水,把洗好的板栗倒进锅里,水浸没过板栗。 3.水烧开后,改用小火煮,由于板栗大小不一,约30分钟可以捞出一两个尝一尝。 4.如果板栗已经煮熟,可以在把水倒掉,留下板栗,用中火把板栗炕一炕,蒸发掉一些水分,口感会更好。 五、最养生板栗粥 原料:板栗、大米、水 做法: 1.生板栗一小把,去壳后,按照以上介绍的方法去掉栗衣。 2.洗净后,将板栗和大米一起下锅,加开水,煮至黏稠即可。健康饮食网 www.foodwang.com
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