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白糖发糕

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主料 白钻发糕预拌粉 :300 辅料 白糖 :50水 :315 步骤

  许多吃货们喜欢在家里折腾一些小点心,在众多复杂的点心中,白糖发糕是一道非常简单而且不失美味的点心。在小编小时候,小编妈妈会偶尔在家里做一些白糖发糕,这是小编妈妈唯一会做的点心了,那时候风尘仆仆从学校赶回家急不可耐地抓起一块白糖发糕就往嘴里送的幸福真是难忘啊。现在远离家乡,真是想念妈妈做的白糖发糕。

白糖发糕

白糖发糕做法具体步骤:

  1. 预拌粉300g,加水315g左右搅匀,用保鲜膜封口,放到密闭空间发酵12-15小时。(我是放一杯开水在微波炉里发酵的,微波炉关上就行了,不用启动哦!)

  2. 发酵好的预拌粉会有很多小气泡,还有米酒的味道。加入白糖和辅料包(盒子里自配的)。

  3. 将搅拌好的材料放到模具里,上蒸锅大火蒸15-20分钟。大功告成啦!

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下午茶