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防秋燥的周末午餐,一汤一主食三炒菜,群友说

来源: 未知 编辑:admin

初秋的周末,有点热,虽然早就立秋了,但是还在农历7月份,这是夏季最炎热的一个月份了,因此,别看处暑都过完了,但是秋老虎还会发威的。我家午餐就熬了一锅莲子绿豆汤来解热,没啥胃口,就炒了一个卤肉皮芹菜,一个卤鸡肝鸡心,清炒一个苦瓜,做了米饭,发到我的美食群里,群友说,这次我家周末吃的太简单了,立秋了,该贴秋膘了,我这是“偷懒菜”,应该做点大鱼大肉,犒劳家人,这才是周末午餐啊,说我都有点不好意思了,作为多年的美食达人,真是偷懒了,真的没有群友们做的周末午餐好,他们可是鸡鸭鱼肉一起上了满桌,硬菜大菜真是馋人啊!防秋燥的周末午餐,两主食三炒菜,群友说,吃的太简单!


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毛芹菜炒卤肉皮,这是我爱吃卤肉皮做法,一般我每次买猪肉,肉皮都会拿回来放在冰箱冷冻,这样攒起来多了,就一起卤了,炒菜吃,可以搭配不同的食材炒,真的比猪肉炒出来好吃,尤其是女人,这可是补充胶原蛋白的好食材,增加皮肤弹性和光泽,多美容啊。


做法,先热锅凉油,下姜末和辣椒炒出辣味,加卤肉皮炒出油脂,下毛芹菜翻炒均匀,加少许的盐和生抽翻炒均匀,加鸡精翻炒出锅了,好吃又简单。


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清炒苦瓜,这次炒没加青辣椒,苦瓜切片,加清水泡一会,这样可以去掉苦味,热锅凉油,下姜末炒出香味,下苦瓜大火翻炒均匀,直接炒到苦瓜变色,加盐翻炒均匀,加点鸡精翻炒即可出锅,不可久炒,爽口脆嫩才好吃。


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卤鸡肝鸡心,我每次卤猪肉皮,都会买一些鸡肝鸡心一起卤出来,这样比较省事省力,味道还更好吃。鸡肝和鸡心地提前焯水处理,去腥去毒素,每次多卤点,放在冰箱保鲜,可以吃好几天都美味。


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莲子绿豆汤,用电压力锅煮出来,不用浸泡,豆类熟透软烂好吃,入口即化老人孩子都可吃,厨房小家电这是必备的一种。


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用电饭煲做的米饭,特别省时省力,每次做多了,晚餐就不用做了,直接用电饭煲加热,吃起来和新鲜米饭一样了,有没有和我一样的懒人吗?


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我家周末午餐就做好了,真的算不上周末的犒劳饭菜,真的很简单,但是家人说喜欢吃,那我还有点成就感,至少没有说不好吃吧。作为全职主妇,真是做够了饭菜,做够了收拾家务,下辈子说啥都不做主妇了,有和我一样的想法小伙伴吗?


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可可的美食,最关心的事就是家人的一日三餐,最大的爱好是创意各种美食。食谱只是分享自己制作美食的过程,不是唯一的标准。每日分享好吃好玩的,关注我,享受美食不迷路


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食疗菜谱