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早餐怕费事,推荐7道早餐,少糖少油,易操作易

来源: 未知 编辑:admin

一日之际在于晨,早餐也是一天中最重要的一餐。早餐吃好,不管是工作还是学习都能能量满满。很多小伙伴就是做早餐怕费事,每天都是将就吃。接下来我为大家分享7道好吃的早餐,少糖少油,易操作易消化,10分钟出锅。家里做的卫生又放心,吃着舒坦,吃完元气一整天。


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推荐食谱 【全麦馒头】

〖 食材清单 〗酵母粉 碱面 全麦粉500克 小麦面粉克 清水600 8克酵母粉

〖 制作步骤 〗

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1、准备8克酵母粉放到温水里面,温水600毫升,之后再放入一些白糖,白糖可以促进酵母粉的发酵,之后充分的搅拌使酵母粉完全化开。


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2、准备一个大盆,放入500克全麦粉我用的是黑色的,再放入500克的小麦面粉,之后充分的搅拌均匀,搅拌均匀少量多次的添加酵母水,边倒边搅拌,一直搅成没有干面粉的面絮就可以了。之后下手揉成一个软硬适中的光滑面团就行了,盖上盖子密封发酵至两倍大


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3、面粉醒发好,掰开后可以看到满满的蜂窝,直接撒入一些干面粉,揉面排排气,揉搓的时间久一点,这样做出来的馒头比较有嚼头。


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4、面团揉好之后,直接搓成长条状,搓成馒头大小的长条就可以了,长条状面剂揉好之后揪成大小一样的小剂子,再搓成馒头小面剂就行了。


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5、馒头面剂整理好,冷水上锅放入蒸屉里面,盖上盖子二次发酵20分钟,发酵好之后大火烧开 转中火蒸15分钟,焖5分钟


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6、馒头蒸好打开锅盖,香喷喷的,吃着也特别有嚼劲。


推荐食谱 【香蕉糯米饼】

〖 食材清单 〗 香蕉 面包糠 鸡蛋 白糖 葡萄干

〖 制作步骤 〗

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1、准备四个熟透的香蕉,把香蕉皮给剥掉,之后将香蕉切成薄片,之后剁成香蕉泥,也可以用破壁机打成果泥,处理好的香蕉泥放入碗中备用


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2、准备一把葡萄干,先把葡萄干放入面粉水里面清洗一下,这样可以吸附葡萄干表面的泥土灰尘杂质,之后将葡萄干给切碎,越碎越好,切好的葡萄干放入碗中备用


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3、香蕉泥跟葡萄碎放入同一个碗中,之后添加适量的白糖,根据个人口味适量添加,之后打进去两个鸡蛋,充分的搅拌均匀


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4、搅匀之后少量多次的添加糯米粉,边添加边搅拌,一直搅拌成面絮状就可以了,之后下手揉成面团,揉成一个软一点的光滑的面团就可以了


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5、揪出一丢丢面团,来回的团圆,之后按压一下按扁,将小饼放入水里面,或者放入蛋清里面,来回的翻面,之后放入面包糠里面,来回按压一下,均匀的裹上面包糠


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6、电饼铛预热 ,多放入一些食用油,油热之后放入香蕉小饼,小火慢煎,煎一面焦黄,翻面煎另一面,两面煎至焦黄酥脆就可以盛出了,美味好吃的香蕉糯米饼就做好了


推荐食谱 【番茄鸡蛋汤面】

〖 食材清单 〗 面条 西红柿 蒜瓣 鸡蛋 葱花

〖 制作步骤 〗

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1、准备两个新鲜的西红柿,在西红柿的顶部打上十字花刀,之后放入大碗里面,倒入热水,这样就可以很好地将西红柿皮给去掉,西红柿去皮之后,直接切成西红柿碎放入碗中备用


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2、准备一把小嫩葱切成葱花,再准备一把蒜瓣拍碎,直接直接剁成蒜末


3、小碗里面打进去三个鸡蛋,添加少许食用盐,增加鸡蛋的底味,之后搅拌成鸡蛋液,


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4、起锅烧油,炒鸡蛋多放入一些食用油,倒入鸡蛋液,等鸡蛋定型的时候,快速的将鸡蛋给炒成鸡蛋块,鸡蛋块炒好盛出


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5、锅里面再次烧油,倒入蒜末 再倒入西红柿 添加少许盐 可以快速地炒出西红柿的汤汁,西红柿炒出汁水后,添加生抽 耗油 番茄酱 白糖 盐 ,充分地搅拌均匀。之后倒入适量的热水 再倒入鸡蛋碎


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6、大火烧开之后下入面条,面条煮的时间久一点,面条煮熟之后撒入葱花 ,盛入碗中就可以开吃了,美味的番茄鸡蛋面就最好了。


推荐食谱 【紫薯蛋卷】

〖 食材清单 〗 紫薯 鸡蛋 牛奶 白糖

〖 制作步骤 〗

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1、准备适量的紫薯,先将紫薯给清洗干净,削皮,之后切成薄片,尽量薄一点,这样紫薯蒸的时候不会出现受热不均匀的情况,也不会出现夹生的情况,切好的紫薯盛入盘中,放入蒸锅里面 蒸熟


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2、紫薯蒸熟之后取出,放入适量的白糖,再倒入牛奶 充分地搅拌均匀 紫薯泥就最好了


3、准备四个鸡蛋,将鸡蛋打进小碗里面,放入奶粉 白糖之后充分地搅拌成鸡蛋液,


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4、电饼铛预热刷油,倒入鸡蛋液,煎成薄薄的一层就可以了,煎好的鸡蛋饼取出


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5、将鸡蛋饼放在面板上,紫薯泥倒在鸡蛋饼上,给它摊平,之后从一端给卷起来,卷的时候边卷边按压


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6、卷好的紫薯卷,切成大小均匀的小块,放入盘中美味既成,美味好吃的紫薯蛋卷就做好了


推荐食谱 【疙瘩汤】

〖 食材清单 〗面粉 西红柿 鸡蛋 青菜

〖 制作步骤 〗



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1、准备一个西红柿,将西红柿切成小丁,切好盛入盘中备用,准备自己喜欢的青菜,将青菜切碎,之后放入盘中备用


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2、准备两个鸡蛋,将鸡蛋打入小碗里面,添加适量的食用盐,增加鸡蛋的底味,之后搅拌成鸡蛋液


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3、现在开始做面疙瘩,准备半盆面粉,准备一个水瓶,盖子扎小孔,之后用小平不停往盆里倒水,来回的晃动盆,这样面疙瘩很自然的就形成了。


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4、起锅烧油,放入西红柿,添加少许盐,可以快速的炒出西红柿的汁水,之后添加生抽,老抽调色放入足量的清水,添加胡椒粉 青菜 ,翻拌均匀,之后添加面疙瘩,


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5、面疙瘩煮两分钟之后,将鸡蛋液淋入锅中,这个时候不搅动,这样才能形成美味的鸡蛋花,美味好喝的鸡蛋疙瘩汤就做好了。


推荐食谱 【蔬菜团】

〖 食材清单 〗 苋菜 玉米面 胡萝卜 豆腐丁 鸡蛋

〖 制作步骤 〗

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1、准备苋菜多一点,先给苋菜摘一下,之后苋菜清洗干净,最后用流动的清水清洗,清洗干净之后,锅中烧水,放入食用油 盐 ,这样可以使焯水的苋菜翠绿不发黑,之后放入苋菜焯水,焯水断生后捞出 放入冷水里面过凉


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2、苋菜过凉之后,捞出挤出水分,之后将苋菜切碎,切好之后盛入碗中备用,然后准备胡萝卜,先切片,再切丝,最后切成胡萝卜丁,切好放入碗中


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3、准备一片增加炸的豆腐干,切成豆丁,切好的豆丁盛入碗中,打进去几个鸡蛋,充分地搅拌均匀,之后起锅烧油,将拌有鸡蛋的豆腐丁炒一炒,炒散之后,放入胡萝卜炒一炒,炒到变软。


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4、炒好的豆丁还有胡萝卜放入苋菜里面,之后开始调味,放入葱花 添加盐 胡椒粉 盐 鸡精 耗油 生抽,放入一些香油增香,充分的搅拌均匀,


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5、所有蔬菜调味搅匀之后,添加适量的面粉跟淀粉,再次充分地搅拌均匀,面粉淀粉不要放入太多,能够团成蔬菜团圆球就可以了。


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6、弄好之后,手上抹油或者是戴上一次性手套,揪出一团蔬菜,团成圆球,之后放到玉米面里面来回滚动,均匀的粘上玉米面就可以了


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7、全部都弄好之后,放入蒸锅里面,大火烧开 蒸10分钟,如果蔬菜团比较少,蒸6-8分钟就可以,趁蒸菜的时间我们来调一个料汁,小碗里面放入蒜泥,添加盐 鸡精 耗油 生抽 白糖提鲜 胡椒粉 之后放入一些小米辣,再放进去一些香菜 香油 搅拌均匀 美味凉拌汁就做好啦


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8、蔬菜团蒸熟取出,等到不烫的时候就可以吃了 可以空口吃,还可以蘸着料汁吃 特别的美味


推荐食谱 【蒸包子】

〖 食材清单 〗 面粉 酵母粉 白糖 萝卜粉条

〖 制作步骤 〗

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1、准备一个大碗或者是量杯,添加适量的温水,再放入所需的酵母粉,之后添加一些白糖促进发酵,充分搅拌均匀,使酵母粉融化。


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2、盆中放入面粉,少量多次的倒入酵母水,酵母水边倒边搅拌,一直搅拌到没有干面粉就可以了。之后下手揉成面团,揉成偏软一点的光滑面团就可以了,盖上盖子密封发酵至两倍大


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3、现在开始调馅,准备一个萝卜 洗净之后直接擦成丝,萝卜擦丝之后,放入热水里面焯水,这样可以取出萝卜中的辛辣味。焯水之后捞出放入凉水里面,


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4、锅里的热水不要倒掉,放入一把粉条给煮一煮,粉条不用煮太长的时间,煮软捞出放入凉水里面过凉,


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5、去一个纱布,将过水的萝卜丝给捞出来,之后放入纱布里面,挤出萝卜丝里面的水分,挤出水分的萝卜丝直接给它剁碎。再取出过水的粉条,也同样给剁碎,准备一把大葱切碎,切好盛入盘中备用


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6、锅中烧油,放入花椒爆香,炒出香味将花椒给捞出来,油继续烧热,之后放入葱花炒香放入粉条 ,添加盐 十三香 生抽 老王 搅拌均匀,之后加入萝卜碎 快速翻炒,美味的包子馅就做好了


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7、面团已经发酵好了,现在取出面团揉面排排气,揉成切成包子皮小剂子,每个小剂子都按扁 擀成包子皮。


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8、取包子皮放入馅料,之后用包包子的手法收口,包子包好放入蒸屉里面,盖上盖子 ,二次醒发15分钟,醒好大火烧开 蒸15分钟 焖5分钟


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9、焖好之后,美味的包子就做好啦 可以晚上和面 放在冰箱冷藏发酵 早晨直接做 特别的省事


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食疗菜谱