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营养师提醒:板栗好吃但不宜吃太多

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营养师提醒:板栗好吃但不宜吃太多

秋天以后,很多人都爱吃板栗,据营养师介绍,板栗属于碳水化水物含量较高的干果,含有核黄素,能提供人体较多热能,有益气健脾,厚补胃肠的作用。 据了解,栗子营养丰富,维生素C含量比西红柿还要高,更是苹果的十几倍。栗子中的矿物质也很全面,有钾、锌、铁等,虽然含量没有榛子高,但仍比苹果等普通水果高得多,尤其是含钾量比苹果高出3倍多。“板栗易致食滞、胀气。”营养师提醒,“如果家里的老人和小孩感到筋骨无力,吃板栗可以补腰腿,但是,不宜一次吃太多。”健康饮食 www.foodwang.com
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