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菊花的功效与作用:菊花具有一般蔬果无法比拟

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菊花的功效与作用:菊花具有一般蔬果无法比拟的作用

菊花是一种药食同源的常见花卉,我国自古就有赏菊、吃菊的习惯,一直绵延了数千年。菊花具有一般蔬果无法比拟的作用。菊花中含有挥发油、菊甙、腺嘌呤、氨基酸、胆碱、水苏碱、小蘖碱、黄酮类、菊色素、维生素,微量元素等物质,可抗病原体,增强毛细血管抵抗力;其中的类黄酮物质已经被证明对自由基有很强的清除作用,而且在抗氧化、防衰老等方面卓有成效。据古籍记载,菊花味甘苦,性微寒;有野菊和家菊之分,其中家菊清肝明目,野菊祛毒散火。中医多用以主治目赤、咽喉肿疼、耳鸣、风热感冒、头疼、高血压、疮疗毒等病症。若长期食用,还有“利血气、轻身、延年”的功效。健康饮食 www.foodwang.com


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