吃山楂的注意事项，果子做果丹皮怎么做？

吃山楂的注意事项？果子做果丹皮怎么做？山查有推进妇女子宫收缩的作用，孕妇多食山楂，会引发流产的危险，故不宜多食。

1、山楂不宜与猪肝同食，山楂中含有丰富的维生素C，猪肝中含有铜、妊娠所需铁、锌等金属微量元素，二者同食，使妊娠所需维生素C加速氧化而被破坏，压低了养分代价，故山楂与猪肝不宜同食。

2、山楂与含维生素C分解酶的果蔬不宜同食，黄瓜、南瓜、胡萝卜等果蔬中均含有孕期维生素补充C分解酶，与山楂一起进食，会破坏瓦解山楂中的维生素C，减低营养价值，故不宜一起进食。

3、山楂与海产品不宜同食，海产品中均含某些丰厚的钙、铁、碳、碘等矿物质和蛋白质，而山查中含有鞣酸，若与海产品一起进食，会合成鞣酸蛋白，这一类物资会导致便秘，引发恶心、呕吐、肚子痛等症状，因此不宜一起进食。

4、山楂与维生素K3相克，维生素K3为止血药，山查为活血药，其含有的孕期维生素补充C不利于维生素K3的止血作用。

5、处在换牙期的儿童不宜多食山查，会损伤牙齿，对儿童牙齿的生长发育造成不利影响。

1、新鲜山楂清洗净去核;倒入锅中加150ml水;加50克糖，先煮7到8分钟，果肉经按压能轻快碾碎的程度

2、将山楂果肉倒入搅拌机中，打成泥;将山楂果泥过滤一遍，会更细腻，从头倒入锅中

3、将余下的150克糖加入果泥中，中小火翻炒;一直翻炒到糖全部溶化，果泥纹理不容易消亡，且果泥不会滴落的程度

四、将果泥用刮板均匀的抹在不粘烤盘上，切勿很厚实，大约1到2毫米的厚度即可;烤箱100度烘烤一小时，取出稍微晾凉，从边缘揭起。随后烤下一盘;将全部凉透的果丹皮卷起，截成段，包保鲜膜

注意：1、如果没有不粘烤盘，下面垫一层油纸防粘;

二、烤第一盘时，剩下的果泥要放在有盖的容器里，并把容器泡在温水中，因为果泥其中包含洪量果胶很容易固，凝固后就不好操作了。

Tips:

我们都了解果丹皮是由山查制成的，很多家长认为，商场上无偿到的果丹皮中可能会有防腐物质添加剂，为了安全起见，想自己制作果丹皮给孩子吃，这就会用到原料料山查。