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自制桂花酸梅汤怎么做?

来源: 未知 编辑:admin

清热解暑。

材料:

乌梅50克,山楂50克,乌50克,冰糖50克,甘草50克,豆蔻25克,桂花干50克,水3公斤

做法:

净水泡乌梅,大概半小时,去除杂质。
砂锅(一般的锅也可以,不过略差一点)里倒满水,将用料1(除冰糖)全部倒入锅中;大火烧开。
煮沸后,加入适量冰糖(可能多放一点糖,个人感觉不要太酸好,容易伤胃)。
小火熬25-45小时,看锅中水2/3时就好了。
加入桂花干,就可以喝了。
桂花酱营养分析:

1. 桂花中所含的芳香物质,能够稀释痰液,促进呼吸道痰液的排出,具有化痰、止咳、平喘的作用;

2. 桂花芳香,具有行气之功,能够缓急止痛、散消淤,并促进肠道秽浊物质的排泄;

3. 桂花馨香,能祛除口中异味,并有杀灭口中细菌的功效,是口臭患者的食疗佳品。

小诀窍:

冰糖的量可以依据个人的喜好放。

最好晾凉盛在大玻璃瓶放入冰箱。

加冰块味道更好。

桂花干不太容易买到,也可以用糖桂花(瓶装的)。
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