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把自己喜欢的美食食谱拿出来推荐给你,一起学

来源: 未知 编辑:admin



把自己喜欢的美食食谱拿出来推荐给你,一起学



红烧炖鸡翅


材料:鸡翅400克、植物油50克、白糖8克、红烧酱油适量、啤酒8克、葱6克、味精1克。


做法:


1、将鸡翅洗净,在清水中煮至半熟,捞出备用;葱切末。


2、油热后放入葱末炝锅,烹入红烧酱油,放入鸡翅,加入白糖、啤酒,翻炒至熟,加入精盐、味精调味即可。




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辣子鸡胸肉


材料:鸡胸肉、辣椒、蚝油、料酒、黄豆酱油、豆瓣酱、葱姜、鸡精,五香粉。


做法:


1、鸡胸肉洗干净用肉锤,锤几下或者用刀背拍几下,肉会更嫩,然后切成小丁。


2、切好的肉放入碗中加入一勺蚝油,一勺料酒,一勺黄豆酱油和半勺豆瓣酱抓匀腌制。


3、葱姜蒜切好,辣椒也切好,热锅凉油放入鸡丁,炒至变色,放入葱姜炒出香味。


4、加入少许鸡精和五香粉,这时候鸡肉已经熟了,再把辣椒放进去炒匀即可。




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鸡蛋黄瓜凉菜


材料:鸡蛋3个;黄瓜一根;葱末适量;豆瓣酱1汤勺


做法


1、鸡蛋打散,放入平底锅中,煎至两面金黄


2、取出后把蛋饼对折,切丝备用


3、黄瓜切丝,跟蛋饼丝混合,放葱末跟豆瓣酱拌均匀即可


家常虾仁豆腐羹


材料:豆腐约300克,鲜虾仁10只,青豆(可不放),香菇6-8个(可不放),香葱(可不放)、盐、料酒、香油适量


做法:


1、干香菇泡发切丁,豆腐切小块。


2、碗里放入盐、料酒、胡椒粉,彻底搅拌均匀。


3、切两段的虾仁和切丁的香菇倒入油锅里炒一下,倒入碗里调好的浓汁。


4、加豆腐和适量的水,焖煮约10分钟。


6、出锅后可在表面撒少许香葱碎,滴几滴香油,超香的~




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花生百合炒西芹


材料:鲜花生100g、鲜百合1头、西芹150g、生姜、大蒜、水淀粉、鸡粉、盐、油各适量


做法:


1、花生剥去外壳,百合剥成一瓣一瓣的洗净,西芹洗净斜切成片,姜切丝,蒜切末。


2、烧开一锅水,放入百合焯烫约半分钟,看到边缘有点透明即可捞出。


3、原锅水烧开,放入花生米,加少许盐,用中火煮5分钟后捞出。


4、大火烧热炒锅放油,下姜丝和蒜末爆香,下西芹翻炒,放入煮过的百合和花生,加入鸡汤、盐和鸡粉快速翻炒几下,最后淋入水淀粉勾芡即可出锅。


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