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秋天,多吃蒸菜身体好,推荐6道家常蒸菜,少油

来源: 未知 编辑:admin

秋天,多吃蒸菜身体好,推荐6道家常蒸菜,少油

秋天,多吃蒸菜身体好,推荐6道家常蒸菜,少油少盐,营养不上火。秋分过后,气温开始转凉了,气候也变得更干燥,这个时候我们就要多喝水,平时多吃一些润燥的食物。秋天饮食有贴秋膘的习惯,很多大鱼大肉的热量很高,尤其是油炸和红烧的做法,因此秋天进补我们应该多吃蒸菜,食材经过蒸的做法,营养滋补好吃还不上火,非常适合秋天进补吃。入秋后,记得多吃蒸菜,分享6道家常蒸菜,好做好吃,滋补不上火。


秋天,多吃蒸菜身体好,推荐6道家常蒸菜,少油

香芋蒸鸡块


秋天进补贴秋膘吃鸡肉再合适不过了,鲜香的鸡肉搭配上粉糯的芋头一起蒸,芋头吸收了鸡肉的汤汁,变得鲜甜粉糯,非常入味又好吃,腌制过的鸡肉蒸出来也是非常鲜美,营养滋补不上火,适合全家人一起享用。


准备食材:鸡肉半只、香芋头、生姜、生抽、蚝油、盐少许。


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1、鸡肉洗净切小块,加入生姜丝、生抽、蚝油和少许盐拌匀腌制入味。


2、芋头去皮洗净切小块,先下锅煎至表面微微焦黄起硬壳,起锅装盘。


3、把腌制好的鸡肉平铺在芋头上。


4、沸水上锅隔水蒸,大火蒸30分钟左右即可。


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黑椒芋头蒸排骨


排骨很多人都爱吃,鲜香有嚼劲,肥而不腻,营养滋补又美味,用黑椒料汁腌制过的排骨,酱香味浓郁,鲜嫩入味,非常开胃好吃。搭配上粉糯的芋头一起蒸,芋头吸收排骨的汤汁鲜香入味又粉糯,营养好吃还不上火,简直是小朋友的最爱。


准备食材:排骨适量、芋头适量、黑椒酱汁。


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1、排骨洗净用清水浸泡去血水和杂质,然后洗净加入黑椒酱汁拌匀腌制入味。


2、芋头洗净切小方块,平铺在盘子底部。(芋头可以先煎一下更容易蒸熟,软而不烂)。


3、将腌制入味的排骨平铺在芋头上。


4、沸水上锅隔水蒸,大火蒸20分钟即可。


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蒸萝卜肉丸子


秋冬季节吃吃萝卜的季节,这个季节的萝卜水分足,营养高,口感也比较清甜,萝卜切丝后搭配上肉末一起做成肉丸子,蒸一蒸鲜香美味,好吃不油腻,营养不上火,秋天进补吃非常适合。


准备食材:白萝卜、肉末、盐少许、蚝油少许、生抽少许。


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1、肉馅是7分瘦肉3分肥肉,切成肉泥待用。


2、白萝卜去皮洗净切丝,加入少许盐拌匀腌制出水,挤干水分。


3、肉末和萝卜丝混合拌匀,加入少许生抽、蚝油混合拌匀,然后揉成一个个小丸子装盘。


4、沸水上锅蒸,隔水大火蒸15分钟即可。


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黄花菜木耳蒸鸡


鸡肉除了搭配芋头一起蒸,还可以搭配很多食材一起蒸,这里是搭配的黄瓜菜、木耳和红枣一起蒸,这样搭配蒸出来的鸡肉鲜香美味,好吃不油腻,秋补吃非常适合。


准备食材:鸡肉、黄花菜干少许、木耳少许、红枣枸杞少许、生姜、盐、生抽、蚝油、胡椒粉少许。


秋天,多吃蒸菜身体好,推荐6道家常蒸菜,少油

1、鸡肉洗净切成小块,加入生姜丝、生抽、蚝油、胡椒粉混合拌匀腌制入味。


2、木耳和黄花菜加水泡发洗净待用。


3、把泡好洗净的木耳、黄花菜、红枣、枸杞和鸡肉混合一起,搅拌均匀装盘。


4、沸水上锅蒸,大火蒸25分钟左右即可。


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剁椒蒸鱼腩


鱼腩是鱼肉中特别鲜嫩的一部分,而且鱼腩的部分没有小鱼刺,吃起来也特别方便。用来蒸原汁原味,搭配上酸辣的剁椒一起蒸,鲜香开胃,下饭吃超赞的,做法简单,营养好吃还不上火。


准备食材:鱼腩、剁辣椒、生姜丝、蚝油。


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1、鱼腩洗净切成小块。


2、加入生姜丝和剁椒、蚝油混合拌匀腌制入味。


3、鱼腩装盘,沸水上锅隔水蒸8分钟即可。


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蟹柳虾皮蒸蛋


这道菜是小朋友的最爱,鸡蛋的嫩滑搭配上虾皮的鲜香,还有蟹柳的鲜甜,这三样食材一起蒸,简单营养又美味,小朋友经常点名好吃它。


准备食材:鸡蛋、虾皮、蟹柳、葱花、盐少许。


秋天,多吃蒸菜身体好,推荐6道家常蒸菜,少油

1、蟹柳洗净切小段待用,虾皮洗净。


2、鸡蛋液加入少许盐混合拌匀,加入洗净的西皮一起混合拌匀。


3、锅里加水煮沸,先将虾皮鸡蛋下锅蒸4分钟,蛋液表面凝固。


4、再加入蟹柳一起蒸,继续蒸4分钟左右即可。出锅撒上少许的葱花和生抽即可。


Lily美食谈碎碎念:以上就是6道营养美味的家常蒸菜,秋分过后天气干燥,这个时候吃蒸菜非常适合,蒸一蒸做法简单,营养滋补还不上火,附上了详细的做法,喜欢的小伙伴可以收藏试试哦。


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