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灵魂里的美食,让人爱到无法自拔(推荐)

来源: 未知 编辑:admin



今天吃过早茶后,肠胃被滋润着,脑袋里突然蹦出「食过返寻味」这句话。


第一次听到这句话,是在一个名叫《圆桌派》的节目当中。


那一期节目给我留下许多记忆点。


例如「食过返寻味」这句话,例如马家辉老师讲述他爱吃芒果这件事,例如陈晓卿老师讲述他小时候在车站等妈妈时,期待着坏人给他带好吃的。




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陈晓卿老师是著名的美食家。


他习惯每到一个城市就先去逛逛那里的菜市场,他有一个关于菜市场的描述我很喜欢:名胜古迹好比西装革履,逛过菜市场才算与城市有肌肤之亲。




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我第二次想起这个比喻,也是在广东。


那天我穿着简单的白色T恤、宽松的五分篮球裤、一双居家大拖鞋,脸上没擦一点粉底,揣着钱包就出门买菜,舒服、自在,忽而感觉生活的意义莫过于此。




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今天是第三次。


「食过返寻味」盘旋在我脑子里。


感受到它的召唤,手指竟未经思考地在本子上写下了这几个字,然后我打开搜索引擎决定一探究竟。


有人解释:粤语词汇,对于一些好味道的菜肴,吃过以后经常牵挂,想再次品尝一番。


又有人解释道:食过返寻味,寻的不是山珍海味,而是那岁月、那江湖、那旧人。




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我曾在工作时结识过一个毕业生。


是个皮肤黝黑,脾气直来直往的大男孩儿,他喜欢打篮球,身上不乏少年的气息。


同样是想法简单的人,我跟他很快就混熟了,其实还有另外一个重要原因:我俩都是不折不扣的吃货。


他挂念得最多的食物,一是广西的桂林米粉,二是我家乡的正新鸡排,两样都是随处可以吃到的食物,而他每次感叹都要带上特定的时间和地点。


他说:不是食物多好吃,而是怀念跟室友哥们一起犯二的那段时光,现在再回去吃可能已经不是那个味道了。




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我是好吃之人,「好」在这里读四声。


好吃到什么程度呢?


同学点评:只要有你的地方,就有好吃的。


好友吐槽:你的朋友圈全是吃的,你是站在食物链顶端的女人。(谬赞)


我喜欢食物,没有任何契机。


也许是天生味蕾较发达,能够感受到食物里细微丰富的层次。




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食物多美妙啊!


现代人的生活实在是太好了!


我喜欢食物本身的味道,也喜欢食物用心搭配后的美妙。


食物让我们得以果腹,没有什么比胃里满满当当的感觉更踏实。食物让深夜疲惫的人得到慰藉,一碗热汤面下肚,就足以原谅全世界,有什么恩怨明天再说。


我喜欢24小时提供食物的便利店,我喜欢把食物搬上电视让文化得以传播的美食工作者,我甚至觉得用心热爱美食、珍惜美食的人,灵魂一定滚烫。




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美食筑成独木桥,以思美食之名思家乡。


一头是城市里的异乡人,一头是家乡里的守望者。




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下车先吃一碗鲜米粉,是每个归家游子必备的仪式感。




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学校旁边的油炸饼,喷香四溢,味道和小时候相差无二。




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菜市场的热卤菜,炸至表皮松软的鸡爪,趁热淋上油辣子、葱花、蒜末、花生米等辅料拌匀,鸡爪入口即化,唇齿留香。每每过去,老板娘都不忘说几句吉利话。




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鸭货铺子的毛豆也必不可少,称上八两半斤。


待兄弟姊妹一同品尝,辣得鼻涕眼泪直流也不肯认输,一家人哄堂大笑。




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从食材到餐桌的过程,既有时代的馈赠,也可体现个人的智慧。


食物对于我们的意义太多太多了。


民以食为天,人类的一切活动建立在温饱之上。


论生活百态,尝的是美味佳肴,品的是人间冷暖。




试试吧!好好吃一顿饭。


它会治愈你所有的疲惫。




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结语:


感谢阅读全文,愿你在热气腾腾的生活里浪漫不死。


评论区:欢迎留下你最爱的美食,如有机会我一定要去品尝。


中秋节团圆节将至,谨以此文献给各位努力活着的人儿。




——END——




作者签名:


野生作家、知食分子。


深耕细作,致力于优质原创和热气腾腾的生活。


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