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进入夏天后,你需要吃些清新爽口的菜,食谱都

来源: 未知 编辑:admin

立夏之后,明显的有了炎热的烦躁感,饮食方便也不想吃油腻的食物了,更喜欢吃一些清淡爽口的蔬菜,但是只吃蔬菜营养又跟不上,这个时候,虾仁就是最好的选择。无论是减肥还是补充蛋白质,虾仁都是很好的美食,尤其和蔬菜搭配!


时蔬炒虾仁


食材:海虾、荷兰豆、西兰花、黑木耳、食盐、姜、蒜、生抽、淀粉、橄榄油


做法:


1、新鲜海虾去壳,去沙线,洗净,切成小段,荷兰豆去掉两头老筋,西兰花用手掰成小块,黑木耳提前泡发,去掉根儿,掰成小块,姜蒜切末,淀粉加水,调成较稀的水淀粉。


2、锅内倒入冷水,滴入几滴橄榄油,放一点点盐,水沸后放入西兰花,焯烫1分钟后捞出,入冷水过凉


3、再次水沸后,放入荷兰豆,焯烫30秒后捞出,入冷水过凉


4、锅内放少许橄榄油,稍热,放入葱蒜末,爆出香味儿,放入虾段,放一汤匙生抽,翻炒至虾仁变色,之后放入黑木耳、西兰花和荷兰豆,大火翻炒至变色,倒入水淀粉,撒入盐,大火收干,翻炒均匀出锅。


时蔬炸虾球


食材:虾仁、鸡蛋、芹菜、胡萝卜、玉米淀粉、盐、味精、色拉油、脆炸粉


做法:


1.虾仁解冻化透了,控干水分


2.玉米淀粉和脆炸粉加鸡蛋液调成糊状,加少许油炸出来蘇脆可口


3.这样调成面糊,搅匀


4.胡萝卜切丁,芹菜切小沫。


5.盐一勺,味精调味


6.热油锅,小火炸至金黄,装盘。


芦笋虾仁


食材:虾仁 10只、芦笋、彩椒、蒜、盐、白胡椒、料酒


做法:


1、准备所需食材。


2、芦笋去老根焯水。


3、芦笋切段、彩椒切块。


4、虾仁洗净加料酒和白胡椒粉腌制10分钟。


5、油热炝香蒜片。


6、放入虾仁翻炒。


7、加芦笋翻炒。


8、加黄椒翻炒。


9、出锅前撒盐调味即可。


金枪鱼沙拉


食材:米饭、法式面包、金枪鱼罐头、玉米粒、小西红柿、橄榄油、法式沙拉酱、芫茜、醋、柠檬汁


做法:


1、可以去超市买熟玉米粒,微波炉叮一下。


2、玉米粒待用,洋葱切小粒,奶酪片切碎;


3、将调料中的各种材料混合,调成料汁;


4、金枪鱼从罐中取出,沥去水分,用手撕成细丝状;


5、将金枪鱼与玉米粒、洋葱粒、奶酪碎混合,加入料汁拌匀。


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夏季食谱